Faj Alternatifleri:  TM1-TM2-TM3-TM4

İçindekiler:  % 25 Lactococcus lactis subsp. lactis % 25 Lactococcus lactis subsp. cremoris % 50 Streptococcus thermophilus

Kullanım Yeri: Beyaz Peynir

Net Kullanım Dozajı: 5 D : 2-4 tekne – 10 D: 4-8 tekne

Muhafaza Şartları: Nakliye esnasında ortam koşullarına dayanıklıdır. -18 °C 24 ay dayanıklıdır.

Avantajları:  Beyaz peynir kültürüdür. Orta sertlikte beyaz üretimi için kullanılır.
Yapı ve aroması idealdir.