Faj Alternatifleri:   TZ1-TZ2-TZ3-TZ4-TZ5

İçindekiler:   % 100 Streptococcus thermophilus

Kullanım Yeri: Kaşar Peyniri

Net Kullanım Dozajı:  30 D : 10-12 ton

Muhafaza Şartları: Nakliye esnasında ortam koşullarına dayanıklıdır. -18 °C 24 ay dayanıklıdır.

Avantajları:   Kaşar peyniri, mozzarella peyniri üretimi için kullanılır. Çok iyi yapı sağlar.