Transglutaminase
Uygun gıda işleme uygulamaları için protein fonksiyonelliği teknolojisi.
ENZİM & GIDA BİYOPROSES TEKNOLOJİSİ
EAZYME
Enzimleri, fermantasyon kaynaklı koruma teknolojilerini ve proses destek çözümlerini bir araya getiren geniş kapsamlı bir gıda biyoproses platformu.
ÜRÜN PLATFORMU
Gıda işleme, fermantasyon ve ürün performansı için fonksiyonel teknolojiler.
EAZYME yalnızca transglutaminazdan oluşan bir platform değil; bir enzim ve gıda biyoproses platformudur. Ürün kullanımı, izin verilen uygulamalar, dozaj, saflık ve beyanlar yayın öncesinde her pazar ve ürün kategorisi için doğrulanmalıdır.
TRANSGLUTAMINASENISINORGANİK ASİTLERLYSOZYMECHYMOSINRENNETGIDA ENZİMLERİ
Nisin
İlgili gıda mevzuatının izin verdiği uygulamalar için fermantasyon kaynaklı gıda koruma teknolojisi.
Organik Asitler
Proses kontrolü, koruma ve formülasyon uygulamaları için konumlandırılmış organik asit çözümleri.
Lysozyme
Uygun gıda ve proses uygulamaları için biyolojik antimikrobiyal enzim teknolojisi.
Kimozin & Peynir Mayası
Peynir üretimi ve süt işleme için koagülasyon teknolojileri.
Gıda Enzimleri
Prosese özgü ihtiyaçlara göre mevcut ve gelecekteki gıda enzimi çözümleri için ölçeklenebilir platform.
TEKNİK DOKÜMANTASYON
Profesyonel değerlendirme için tasarlandı.
Nihai suş bileşimi, spesifikasyonlar, dozaj, kalite sınıfı, ambalaj boyutları, mevzuat sınıflandırması ve sertifikalar ticari yayından önce Farmapark’ın onaylı teknik dokümantasyonuna göre doldurulmalıdır.